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买到雪花牛肉不要炒着吃,盖子一盖浇上黄酒,好吃到吃

发布日期:2020-05-20 17:41   来源:未知   阅读:

牛肉营养丰富,是家常食材中吃的比较多的一种肉类,而牛肉好不好吃,怎么做才好吃?这是取决于哪个部位的牛肉,一般来说,牛里脊是大家公认的口感最好的一个块牛肉,所以人们常常买牛肉时,首先会选择牛里脊,因为牛里脊是牛腰内侧的肌肉,也就是在脊椎下的那一块肉,是牛身上肉质最细嫩的部位。

除了牛里脊,还有一种就是雪花牛肉,这是一块比较难买到的牛肉,就是那一块如大理石样花纹的牛肉,肥瘦相间,看着像雪花一般漂亮,所以称为雪花牛肉。听说一般的牛身上是很难找到有这块肉的,这种雪花牛肉要特殊喂养才能养成。

那么,如果买到雪花牛肉怎样做好吃呢?今天我们就来分享一个雪花牛肉营养好吃做法,不炒不炖,做法简单而且营养不流失,出锅还嫩滑味美,好吃到吃撑还想吃。

食材准备:雪花牛肉1斤,两个大蒜头,一块姜,黄酒一小半碗,料酒,胡椒粉,淀粉,一个鸡蛋清,生抽,花生油,蚝油,葱花等。

详细做法步骤如下: